Brauerei
Abwechselnd bieten wir folgende Biersorten an:
Flözlinger SPEZIAL Hell
Flözlinger Halbdunkel
Flözlinger NATURTRÜB
Flözlinger Dunkles Bockbier
(letzteres zu Ostern, zum Maianfang, zur Oktober-Kirbe und an Weihnachten)
Sie erhalten unsere Biersorten auch in 0,5 Liter Bügelverschlussflaschen in der Kiste oder als Sixpack und auf Vorbestellung in der
3 Liter Magnumflasche oder im 5 Liter Party Faß.
Die Hirschbrauerei ist für ihr traditionelles Brauverfahren bekannt. Dabei kommt ein Turmsudhaus zum Einsatz, das heute nur noch selten angetroffen wird. Es wird im unteren Teil mit Holz befeuert, darüber befindet sich die Maische- und Sudpfanne und oben darüber liegt der Läuterbottich.
Beitrag der SWR-Landesschau Baden-Württemberg:
Brauereibesichtigung mit Reto Widmer 2018, www.hopfeNerd.ch
